吃牛油果前要洗干净 有沙门氏菌风险

信息流人民网-健康时报2019-01-18 09:21

虽然我们吃牛油果吃的是里边的肉,但美国食品和药物管理局(FDA)发布了一份报告,建议吃鳄梨之前要洗净,这是因为在18个月的时间里,大部分的牛油果皮被检测出沙门氏菌和李斯特菌等细菌呈阳性。

吃牛油果前要洗干净 有沙门氏菌风险

(图片来自网络)

在1615个牛油果中,17%的牛油果含有潜在的有害细菌。

虽然这种细菌通过刀子进入鳄梨的可能性很小,在接受测试的鳄梨中,有0.24%的鳄梨在食用部分发现了李斯特菌。

为了减少摄入这种细菌的风险,食品安全政府网站仍然建议,在食用之前彻底清洗家里所有的硬壳农产品,先洗净,然后用干净的毛巾或纸巾擦干,进一步减少可能存在的有害菌。

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