美味荐碟:重庆开始风靡吃花胶鸡啦 养生汤锅约吗

吃喝玩乐腾讯大渝网2018-11-14 11:03

美味荐碟:重庆开始风靡吃花胶鸡啦 养生汤锅约吗

推荐美食:港式花胶鸡养生汤锅;

推荐理由:花胶鸡这道港味在重庆开始风靡,花胶其实就是鱼肚,加鲍鱼加鸡煲汤,听名字感觉这道菜简单至极,但是人家胶原蛋白多到要溢出来,尤其适合女性朋友,既养生又美肤。

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美味荐碟:重庆开始风靡吃花胶鸡啦 养生汤锅约吗

重庆的天气兜兜转转了这么久,冬季终于还是来了,简直冷风彻骨。一到冬天,各种枸杞红枣,办公室人手一只老干部水杯,90后的我也不得不承认养生的重要性啦!

近来,花胶鸡这道港味在重庆开始风靡,花胶其实就是鱼肚,加鲍鱼加鸡煲汤,听名字感觉这道菜简单至极,但是人家胶原蛋白多到要溢出来,尤其适合女性朋友,既养生又美肤。那么就要问了,在重庆哪点儿能喝到纯正的花胶鸡汤?马上推荐一波!

一、大永發海鮮吃飯公司

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图片来源于大众点评网友“草瓣儿”

每个人到这家饭店还未喝其汤,就已经被店内环境所吸引。红黄色调的复古风,吊灯投射的暖光,粉刷在墙面上的香港街头,身临其境般感受香港风情,记得穿得漂漂亮亮的来拍照哟。

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图片来源于大众点评网友“枫小白”

深海黄花鱼花胶1片、精品鲍鱼2个、还有3年跑山老母鸡半只,全部加入12小时足料老火原汤,肉眼可见的丰富营养,光是这一碗汤足以征服你!鲜而不腻,浓稠到粘嘴唇哟。

由于长时间的熬煮,鸡肉表层呈柠黄色,肉质鲜嫩。这家还有秘制蘸酱很值得推荐哟,但是即使不添加任何蘸料,品尝原有的鲜美口感也是很棒。

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吃完鸡,喝了汤,还可以在原汤里涮各种肉和海鲜,也是鲜得不得了。老板说花胶鸡汤每天限量供应。所以最好提前预约,不然人到了店头鸡汤都没有了哟。

地址:江北区北滨路融景路黄姐火锅旁(近融景城)

二、水墨江调·鲍翅花胶鸡港式火锅

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图片来源于大众点评网友“kkshigeren”

这里仿若“世外桃源”,有青山有流水有好酒,席间杯觥交错,琵琶小调萦绕四周,古风韵韵,身心在此地得到舒展放松;墙上大屏幕同时段的弹幕发送,是与邻桌也是与“外界”交流的渠道之一。

整个餐厅分上下楼两层,可以选择一楼大厅或者二楼包房,温馨提醒,一楼有琵琶、二胡等音乐表演哟。

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12个小时熬制的原汤由8只老母鸡及10余种生鲜食材煲制而出,这浓浓养生汤,配合香港空运的花胶,每天优选的土鸡,加以农夫山泉水,香港特区大厨亲自指导,记得每日限量供应,想要品尝的话记得提前预约。

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鸡汤的确是浓稠鲜美,肉质细腻松软,需要现场分割后再从锅里捞出来吃。花胶更是Q弹饱满,满满胶原蛋白。店内还有各种鲜活海鲜可以家锅底里烫着吃,蔬菜特别的新鲜,非常有品质感。

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店内的鸡尾酒很有仪式感,光看看都很有意思,而且喝起来酒精度不高,很爽口哟。

地址:北滨路鎏嘉码头A区4栋临江(胡桃里旁)

三、汤和里•1939陈家鸡汤专门店

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图片来源于大众点评网友“奈菲蘭塔利”

相对于前两家饭店,这家环境就简单得多,原木的桌椅碗筷,黑白灰的主色调,但这家却是加州火锅热门榜第一名哟。店内主打养生鸡汤,当然也有花胶煲老鸡啦。

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图片来源于商家官方图册

据说这家鸡汤的优点在于不仅可以喝汤,还可以DIY你想吃到的米线。调料有6种,加入鸡汤后立即变身极品。店内的白果猪肚炖老鸡好评如潮,汤汁浓郁,白果甘甜,可以尝试。

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图片来源于商家官方图册

花胶鸡汤顺滑鲜美,而且即使连喝好几碗也不会觉得油腻,清淡可口。只是这家不能另外涮其他菜品,更加能尽情享受其原汁原味哟。

地址:嘉州路加州城市花园9栋2-1 (新光里后门对面)

恭喜你还能坚持看到这里哟,虽然重庆吃货吃惯了川菜的麻辣重口,但相信你们也会喜爱这养生又美颜的港式花胶鸡,重庆还有哪些美味的花胶鸡呢?欢迎大家在留言区推荐哟!

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