要吃串串先做“试卷” 有人点赞有人烦

都市热报张春莲2018-10-12 12:29

市民看“试卷”点菜

前晚,市民傅女士在朋友圈晒出一张串串店的点菜单,乍一看还以为是张试卷。“吃个饭点菜,还要考试,有意思!” 昨日中午,记者来到位于沙区南开中学附近的这家串串店,看到了这份“试卷菜单”。

了解下“试卷菜单”

题目:不是普通的“菜单”或“菜谱”,而是“某某某期末考试卷”。

试题内容:各种菜品以单选题、多选题、判断题、填空题和简答题等形式出现。菜单里还把小时候的梦想加了进来,比如选择特色精品菜时,可以选择警察、医生、宇航员、明星等,如果你选择“警察”,就表明你点了“警察”后面括号中的双椒牛肉。

打分:菜单后面还划着打分表格,意思是这顿饭的价格。菜单最后,还有“班级”和“教务处”联系电话。

店面装修似学校

这家串串店大门两旁写着“某某某班”、“老师好”等字样,仿佛一间教室。几个穿着“校服”的人站在店内,“同学,你好!请问你们几位?”见记者进来,一名女生迎上前。原来,穿着“校服”的都是服务员。

串串店领班介绍,该店是怀旧主题店,除了菜单做成试卷,店面装修也是学校的样子。

记者看到,大厅设置有讲台、黑板,墙上还有名言警句,座椅也和教室的椅子一样。往里走,还有学生食堂和寝室的场景,“寝室”里的餐桌还是上下床的样子。

有人点赞有人烦

为什么会想到这样的主题?该串串店的合伙人说,去年自己一家新店开业筹备,当时见到网上有校服卖,灵机一动就做了一场以80后、90后怀旧主题的开业活动,设置有踢毽子、跳绳等,效果非常好。于是,就一直想开这么一家怀旧主题店,今年4月便开始筹备,整个筹备过程花了半年,设计全靠几个合伙人。

“现在人们生活压力大,下了班吃饭休闲娱乐一下,图的是放松,我们这个主题正好符合这一点。顾客吃饭时,看到教室的场景和试卷,聊聊学生时代的趣事,很能解压。”该合伙人说。

对此,顾客傅女士说,菜单做成试卷,挺有意思。顾客杨女士称,看到“教室”场景,几个同学一起回忆读书时的趣事,整个饭局都充满了欢声笑语。

不过,正在店内吃饭的胡先生表示,看试卷点菜好复杂,老板还是认真做好味道就行。

专家:

从创新上拉人

从品质上留人

谭刚强(创业辅导与商务策划专家):

如今,年轻人看到新鲜事物就想尝试,再加上是怀旧主题,就更能吸引人的目光,这个营销做得比较好。但作为餐饮行业,其核心还是“吃”,若食品品质没跟上,玩再多花样也不可能持久。因此,要从创新中拉来客人,从品质上留住客人,才能有持续性,否则只能是昙花一现。

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