相约夏威夷年度美食盛典 吃上一个月不打烊

旅游快报腾讯大渝网2018-10-11 10:03

夏威夷美食美酒节(Hawai‘i Food & Wine Festival)由夏威夷本地菜的开创者之一,James Beard大奖获奖主厨Alan Wong和Roy Yamaguchi共同发起。今年,将有超过150名夏威夷当地厨师和国际厨师,烹饪人士,葡萄酒生产者与世界各地的美食家相聚一堂。大厨们会汲取夏威夷文化传统和各类菜式的精华,利用夏威夷当地新鲜的食材,打造出极富创新性的菜肴。

从10月6日到10月28日,在夏威夷的茂宜岛、夏威夷大岛和欧胡岛都将举办不同主题的美食活动。

相约夏威夷年度美食盛典 吃上一个月不打烊

沐浴在托斯卡纳的阳光下——意大利美食专场

托斯卡纳大区位于意大利中部,被视为意大利文艺复兴的发源地,不同地区的美食也各有千秋。来自托斯卡纳的6位厨师将意大利的美食盛宴带到夏威夷大岛的Waikoloa Beach Marriott Resort & Spa,他们将灵活地运用迷迭香、鼠尾草,加上独特的烹饪技巧,为你献上六道精美大菜。厨师们还精心挑选了葡萄酒进行搭配,相信会给到场的食客留下独特的美食体验。

相约夏威夷年度美食盛典 吃上一个月不打烊

时间:10月6日 6:00PM - 9:30PM

地点:Waikoloa Beach Marriott Resort & Spa,69-275 Waikoloa Beach Drive, Waikoloa Beach

官网:https://hawaiifoodandwinefestival.com/events/under-the-tuscan-sun

来给生活加点“料”——香料创意烹调专场

生活中不能少了些许调味剂,美食也是如此。在Sheraton Maui Resort & Spa,13位杰出的厨师将利用各式各样的香料创作出独一无二的菜肴,搭配鸡尾酒、精酿啤酒和葡萄酒,让你有独家的味觉体验!香料与食材的激情碰撞,究竟会擦出怎样的火花呢?这个问题当然需要你亲身体验一番才有解答!

相约夏威夷年度美食盛典 吃上一个月不打烊

时间:10月20日6:00PM - 9:00PM

地点:Sheraton Maui Resort & Spa,2605 Kaanapali Pkwy, Lahaina

官网:https://hawaiifoodandwinefestival.com/events/spiked

泳池边的风水&鸡尾酒会

在欧胡岛The Modern Honolulu举办的泳池派对和你印象里的有点不一样!日落时分,你不仅可以在这里享受全球顶尖调酒师调配的美酒佳酿,还可以聆听风水大师克拉伦斯刘分析你的猪年运势。

相约夏威夷年度美食盛典 吃上一个月不打烊

时间:10月25日6:00PM - 9:00PM

地点:The Modern Honolulu, 1775 Ala Moana Boulevard Honolulu

官网:https://hawaiifoodandwinefestival.com/events/feng-shui-cocktails

一起“吸溜吸溜”——亚洲美食夜市

美食节当然也不会少了夜市!10月26日晚上,7-11冠名的美食夜市将在Hyatt Regency Waikiki Beach Resort and Spa热闹登场。今年的主题是“Slurp”。什么是“Slurp”呢?还记得在日本吃拉面时要大声发出声音吗?Slurp指的就是 “吸溜吸溜”的声音,这不仅仅是对厨师的尊重,更是对美食由衷的赞美!

六位世界级的厨师将会发挥出他们高超的手艺,让大家将“吸溜吸溜”进行到底!超美味的越南河粉会让你忍不住大声吸入,热气腾腾的拉面让你大汗淋漓,夜市还将供应冰凉解渴的啤酒和手工制作的鸡尾酒哦!

相约夏威夷年度美食盛典 吃上一个月不打烊

时间:10月26日9:00PM - 1:00AM

地点:Hyatt Regency Waikiki Beach Resort and Spa, 2424 Kalakaua Avenue, Honolulu

官网:https://hawaiifoodandwinefestival.com/events/7-eleven-presents-slurp

星空下的屋顶酒会——夏威夷美酒评鉴会

10月26日晚,除了夜市之外,一个为品酒爱好者准备的梦幻世界等待着你的亲临!活动地址在位于欧胡岛的Hawaii Convention Center,最特别的是,活动举办地点在屋顶!在夜空的群星闪耀下,你可以品尝二十余种红酒佳酿,包括世界上最好的赤霞珠红酒。红酒当然不是唯一的选择,你还可以品尝手工鸡尾酒和啤酒,在星空下度过一个惬意的夜晚。

相约夏威夷年度美食盛典 吃上一个月不打烊

相约夏威夷年度美食盛典 吃上一个月不打烊

时间:10月26日6:00PM - 9:00PM

地点:Hawaii Convention Center, 1801 Kalakaua Ave, Honolulu

官网:https://hawaiifoodandwinefestival.com/events/hawaiian-airlines-presents-winederland

厨艺界不容错过的盛事——烹饪大师晚宴

今年1月逝世的法国著名厨师保罗·博古斯,被美国烹饪协会誉为“世纪厨师”,他创造性地将新鲜食材和意想不到口味相融合,引领了烹饪界的新潮流。本届Halekulani烹饪大师晚会也特地向其致敬,纪念其传奇一生。

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早在1987年,他创立了博古斯世界烹饪大赛,如今已成为烹饪界的奥运会。去年带领美国厨师获得博古斯桂冠的Mathew Peters将和其他5位世界顶级的厨师一起为大家奉上一顿令人难忘的大餐。

时间:10月28日5:00PM - 10:00PM

地点:Halekulani Hotel, 2199 Kalia Rd, Honolulu

官网:https://hawaiifoodandwinefestival.com/events/saks-fifth-avenue-presents-halekulani-culinary-masters-gala-a-tribute-to-paul-bocuse

看完这些丰富多彩的美食活动之后,是不是已经蠢蠢欲动了呢?更多关于夏威夷美食美酒节活动,还可以关注夏威夷美食美酒节官网进行查询。如果十月你有出行计划,不妨把美食美酒节安排进行程中哦!

2018年主题乐活夏威夷

夏威夷独有的Aloha精神吸引着世界各地游客前来感受这里的热情和友好,夏威夷人健康的生活方式也让许多游客流连忘返。2018年,夏威夷旅游局旨在通过以“乐活夏威夷”为主题的系列项目,吸引更多中国游客走进夏威夷这个健康、休闲的乐活目的地,感受迷人的自然风景、淳朴的民族文化和新鲜的户外活动,为游客的身心注入活力,重拾快乐,回归纯真。

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