海尔飨宴冰箱里隐藏着什么新鲜秘诀?看美女主播带你品鉴其中奥妙~

酥炸面包屑芝士鸡胸,加上一道阿根廷红虾配酥条及酸奶油沙拉,再来一份香煎三文鱼配橄榄及什锦蔬菜,这样经典的配置才能让一顿西餐圆满。

海尔飨宴冰箱里隐藏着什么新鲜秘诀?看美女主播带你品鉴其中奥妙~

在本期海尔全空间保鲜冰箱飨宴系列《重庆厨房》“寻·香“直播活动中,将由美女主播和来自田妈妈厨房的特邀主厨张玲教大家做三道经典的西式菜肴,让“新鲜”的滋味从舌尖被唤醒。

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(阿根廷红虾配酥条及酸奶油沙拉)

首先张主厨将阿根廷红虾从海尔飨宴606冰箱拿出,她介绍到本次选用的阿根廷红虾生长在南美大陆的东南沿海、大西洋西南部海域、远离海岸线纯净无污染的海水中。红虾肉质细腻,味道鲜甜,优质的食材就需要海尔飨宴606冰箱来保鲜。

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张主厨将橄榄油、现磨黑椒、蒜末、沙拉酱、海盐等备好。用剪刀将虾线剔出,在虾肉上先抹一层淡淡的沙拉酱,之后放上手工剁碎的蒜末。然后撒上海盐并现磨上黑椒,将红虾放入烤箱。现场传来阵阵油脂香气,酥条及酸奶油沙拉更是增加了这道菜的丰富口感。

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张主厨向观众介绍,海鲜类的食材对冰箱的保鲜要求特别高。我们使用的这款海尔全空间保鲜飨宴冰箱有独创精控恒温、冻藏双保鲜,持续24小时锁住食材的新鲜和营养,每天都能吃到新鲜的美食。

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(酥炸面包屑芝士鸡胸)

在开始制作第二道菜品前,张主厨首先对鸡肉进行了去腥除味的处理,并准备好芝士酱、洋葱细丁、食用盐等食材与配料。因为需要高温加热,防止营养流失,张主厨建议大家在做这道菜的时候加上芝士酱的滋润,水分、弹性、香气、嚼劲一样不缺,给鸡肉带来味觉上升华,完全颠覆你对“又老又菜”鸡胸肉的认知。

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这道菜需要的食材及配料比较多,海尔飨宴冰箱独创干湿分储技术,获得了11项全球专利和23项国内专利,像超市一样给食材分门别类,同时为几十种食材提供不同的保鲜方案,在家就可以逛食材新鲜的超市。

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在制作第三道菜品时,主厨首先将三文鱼切成大小均匀的块状,用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等在海尔冰箱里腌5分钟,以去掉三文鱼淡淡的海腥味,在腌的时候,放鱼露而不要放酱油,因为酱油会破坏了三文鱼的颜色,用蜂蜜代替糖,既滋养又不会令人发胖。

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(香煎三文鱼配橄榄及什锦蔬菜)

制作香煎三文鱼时,要使用橄榄油,它会衬托出三文鱼原有的鱼香味,切记先用大火再用小火,在整个煎的过程不超过2分钟。经过煎制的三文鱼外层焦香又很入味,里层却还柔软中夹着呼之欲出的“新鲜“,口感超赞。

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张主厨介绍在腌制过程中,建议放在低于常温的环境下,例如冰箱中。但由于担心冰箱会串味,所以在日常制作中就省略此步骤,但海尔飨宴冰箱有完全独立的功能分区,解决了串味这一烦恼。食材的灵魂在于它原本的味道,再鲜美的食物一旦串了味就毁了。海尔飨宴冰箱独有九大功能分区,让水果、蔬菜、干货、生鲜完全独立 ,分类储藏,彻底告别串味。

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本次直播仅一个小时在线观看人数就已经超过13.6万人,互动评论共计1530条,同时更引发了一场关于海尔冰箱的讨论热潮,人气口碑双丰收。而且在直播过程中还有丰富的活动奖品,让网友们目不暇接。

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海尔冰箱连续十年全球销量第一,连续28年国内销量第一,世界最具权威媒体《纽约时报》报道,世界冰箱进入由海尔全面引领的“中国时代”。飨宴606冰箱属于海尔全空间保鲜冰箱,精控恒温,冻藏双保鲜。飨宴有四重含义,第一层指宴饮,设宴欢饮,出自《三国志》;第二层指现代汉语中的“有仪式感的宴会”;第三,象征高端的生活方式和餐桌文化;第四,指烹饪的极致,有着超越食物本身的意义。海尔飨宴606冰箱容量606升,冷冻拥有海尔独有的黑科技:智能恒温风控系统,温度波动不超过0.5度,保证食材的原汁原味、营养不流失。

在本期《重庆厨房》“寻·香“直播中,主厨教我们制作的三道西餐佳肴不知道网友们学会没有?要是觉得还没看过瘾,6月2日《重庆厨房》”尝·鲜“精彩继续,海尔全空间保鲜冰箱飨宴系列与你不见不散~

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[责任编辑:wyviniazhao]

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