无菌不欢的季节,融到心里的味道

无菌不欢的季节,融到心里的味道

提起云南,定会想到壮丽的大自然景观。还有神秘又独特的民族文化,尤其是多样化的云南之味,更是赋予了它永恒的魅力。

【菌菇】味觉之旅

在那风情万种的彩云之南
花是饼的,鸡是汽锅的
桥是米线的,而美食是大家的
尤其是在这个时节出现的精灵

无菌不欢的季节,融到心里的味道

【外婆桥第七届菌菇节】

无菌不欢的季节,融到心里的味道

彩云之南 踏味而来

不少老饕念念不忘的云南野味,
至今我们已是举办六届,
除了保持原有的各色诱人的菌子,
今年我们也增加了新的成员【秋笋】。

菜 品 速 递

无菌不欢的季节,融到心里的味道

笋菇天鹅堡

秋笋爽脆,菌子绵软,颜色相见,色泽明亮,再加上“肉中之王”,肉质鲜嫩,口感细腻顺滑;辅佐重庆特色的麻辣味道,足以让你感受到彩云之南。

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野菌烩龙利鱼

精致的摆盘,使得食欲倍增,龙利鱼与野菌的双重鲜美,周边绿色造型的花椰菜清口,相得益彰,美味至极。

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青椒焗牛肝菌

牛肝菌,珍稀菌类,香味独特、营养丰富,口感上弹力十足,细腻顺滑,与简单爆香的青椒搭配,十分美味。

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刺身老人头

因为菌盖饱满肥硕长得像老寿星的光头而得名。生长在1200米海拔丛林间的老人头菌,肉质细腻糯滑,口感有弹性且温和鲜美,被称为“陆地上的鲍鱼”

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松茸扒竹荪

松茸,浓郁香味,“菌中之王”,丰腴多汁,十分美味;竹荪,“菌中皇后”,软绵细腻,两者组合,相得益彰。

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椒麻笋干

选粗壮瓤厚、竹节细密的上品原料,加上川渝地道麻椒穿杂其中,妙不可言。

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烟笋炒风肉

烟笋,味道甘美,笋味绵长,风粗犷有嚼劲,两者互补共存,味道十足。

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泰汁苦笋

苦笋,又名凉笋,丰富的纤维素能够促进肠蠕动;苦笋切片,伴着细碎的辣椒和番茄,在辅佐点缀的薄荷叶子的清香,一道十分清爽的下饭小菜。

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笋子香鸡煲

从色泽上看,就是一道十分诱人的美味,鸡肉的嫩滑,入口即化,唇齿留香;笋子也在其间浓郁的佐料中更加鲜美、入味,口感层叠,惊醒味蕾。

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泰汁苦笋

取当季笋子最为鲜嫩的部分入菜,以最为简单纯粹的烹饪方式,保留滋味,口感清脆,入口留香。

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鱼蛙麻翻天

鱼蛙,肉质鲜嫩,细嫩顺滑、入口即化,汤汁满是海椒、花椒,使得肉质入口时味道更加浓郁,满口麻辣,极致享受。

外婆桥第七届菌菇节

把云南秋天20°的凉爽
和最新鲜的极致美味
送至你的味蕾
...

极致美味,现已上线
想吃云南野菌,真的需要跨越880公里的距离吗?

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外婆等你回家吃饭

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大都会店
地址:渝中区解放碑大都会广场7楼
电话:023-63835988

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九街店
地址:江北北城天街九街东区4楼
电话:023-63713995

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桃都店
地址:九龙坡区西郊路桃都城市酒店2、3楼
电话:023-68780409


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