云梦庭新店开业,菜品3.8折起!

云梦庭古法湘菜星光68店盛大开业,7月14号起菜品3.8折起!

古法云梦蒸鱼头,在传统古法烹饪技法上再升级,是当之无愧的NO1招牌好菜! 鱼头是经过无饲料、不施肥、不含激素添加剂的天然放养。鱼鳞干净、鱼鳃饱满、且没有泥腥气。鱼肉肉质紧实而细嫩,经烹饪后散发出专属与鱼肉的“鲜、香、嫩“。

山泉水煮的大鱼头暗藏玄机,湘菜大师传承古法惊艳全重庆

采用的是原产地收购老坛剁椒,老坛发酵两年以上的农家自产剁椒、酱椒,散发着经过时间历练独有的鲜香味,开胃十足。

山泉水煮的大鱼头暗藏玄机,湘菜大师传承古法惊艳全重庆

农夫山泉水熬鱼汤雄鱼头是主角,鱼身鱼尾自然也不能浪费,用于熬制蒸鱼用的原汤就再适合不过了。为了保证原汤的口感,以农夫山泉水为原料,经过6小时的炖煮,水清则汤鲜,既保证了鱼汤的鲜甜,又保留了山泉水的有益矿物质,为美味加分!

云梦庭不仅仅有鱼头,还有更多古法湘菜经典推荐。6小时煨一块肉,18小时炖煮一锅汤,3天腌制一块萝卜,180天风干一条辣椒,400天养成一只鸭……

山泉水煮的大鱼头暗藏玄机,湘菜大师传承古法惊艳全重庆

雷公鸭,精选400天老鸭烹制而成。鸭肉充分吸收了油脂和调料的香味,一上桌就能闻到一股甘香气味扑鼻而来。入口只觉鸭肉紧实,鸭皮甚为柔韧,带着药香的辣味从肉里渗出,唇齿留香而欲罢不能。

山泉水煮的大鱼头暗藏玄机,湘菜大师传承古法惊艳全重庆

宁乡花猪被誉为湖南"三宝"之一。宁乡花猪在完全天然、健康的环境下生长,远离人工生长素。仅需与小米辣一起简单翻炒,呈现出香糯的一流口感,一上桌就能闻到扑鼻的清香,非一般猪肉可比拟的肉香味,直叫人停不下筷子。

山泉水煮的大鱼头暗藏玄机,湘菜大师传承古法惊艳全重庆

长沙臭豆腐,湖南招牌经典小吃之一。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,外酥内嫩的口感令人惊艳。

山泉水煮的大鱼头暗藏玄机,湘菜大师传承古法惊艳全重庆

筒骨煨老火萝卜,精选优质食材,在高汤中经由小火文炖,入口即化,香味在口中经久不散。高汤的精华尽在其中,令人回味。

店里面环境十分的精致优雅,不仅味觉得到了满足,身心和视觉也很满足。

开业特惠活动

活动一 微信会员 专享钜惠

7月14日 菜品3.8折 7月15日 菜品4.8折 7月16日 菜品5.8折 7月17日-7月20日 菜品7.8折

活动二 微信会员三重礼

桂花凉粉 长沙臭豆腐 源湘小炒肉 三款经典湘味,免费领取!

详情请咨询店内

云梦庭古法湘菜订餐电话及地址:

重庆

云梦庭南坪店

美食地址: 南岸区协信星光时代广场6F

美食热线: 023-62798282

云梦庭星光68店

美食地址: 江北区星光68广场LG层

美食热线: 023-67784320

成都

群光广场店

美食地址: 锦江区春熙路群光广场9F

美食热线: 028-65000107

银泰店

美食地址: 高新区银泰中心7楼702号

美食热线: 028-62066527

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