世界最逼格的咖啡扎堆解放碑 印尼“土著”Awaker十分抢镜

世界最逼格的咖啡扎堆解放碑 印尼“土著”Awaker十分抢镜

在重庆的“咖啡控”帅哥美女,注意一下,福利来了。从今日起(6月8日)在渝中区一场热闹的咖啡盛宴“元创咖啡文化节”,将持续到本周末,地点就在解放碑步行街(民权路、民族路)。
据活动主办方介绍,本次咖啡文化节邀约了世界各地著名的咖啡文化代表公司前来参展。重庆市民不仅在家门口,就可以感受意式流派和美式风情的碰撞,还可以现场品鉴印尼地道“土著”世界珍品咖啡,让你一次喝个够。如果你不懂咖啡,只要你感兴趣,也去现场转转,也绝对是一个“扫盲”的好机会。

印尼“土著”咖啡十分抢镜

为何小众咖啡,更受年轻人追捧?

这次咖啡周上,有来自全球十余家咖啡企业设展。笔者发现,在人头攒动的现场,最受消费者欢迎尤其是年轻消费者欢迎的,并非是拥有着“高大上”器具配套制作出来的咖啡企业,而是一个来自印尼的当地品牌“Awaker”。因为他们做出的咖啡和相关饮品,不仅口感非常棒,而且颜值还很高,所以诸多小年轻,美女帅哥些都扎堆往它家展台钻。

许多人还是第一次现场,感受手冲现磨咖啡

世界最逼格的咖啡扎堆解放碑 印尼“土著”Awaker十分抢镜

也有情侣配对PK的制作的卡布奇诺

世界最逼格的咖啡扎堆解放碑 印尼“土著”Awaker十分抢镜

咖啡也能这样做,“黑暗料理咖啡”

世界最逼格的咖啡扎堆解放碑 印尼“土著”Awaker十分抢镜

现场Awaker首席咖啡调制师席青,还为前来品尝咖啡的小伙伴扫盲,答疑解惑关于咖啡的一切。

世界最逼格的咖啡扎堆解放碑 印尼“土著”Awaker十分抢镜

中国咖啡产业发展处于阵痛期

不可盲目追求“轻奢快销”,需要夯实基础。

对于很多市民而言,提起喝咖啡,很多人就说,“去星巴克”。的确星巴克成为国内消费者对咖啡认识和了解的启蒙。但真正了解或喜欢喝咖啡的人,可能星巴克不是他们心中的第一选择。

正日初醒咖啡(亚太区)CEO金忠媛坦言,“这样的轻奢快销而言,对于国内咖啡产业的发展是及其不利。国内的咖啡产业链基本上被国外几个咖啡巨头垄断,流通和市场定价权处于被动状态,这是中国咖啡产业发展的“阵痛期”。中国的咖啡产业需要夯实基础生产链的培育,政府和企业需要一起联手,给予基础配套的技术输出支持,以及销路平台支持。市场的培育及咖啡文化的传播,是一个慢热的过程,当然这也是我们中国人正确认识咖啡,必须要经历的阶段”。

当火锅文化遇上咖啡文化

有种爱叫做“来者不拒”。

重庆的火锅文化,红遍全球,向世界展示着这种城市“包容”的城市文明。火锅文化走出去,以及咖啡等外来文化的引进来,让这座城市更加“元气满满”。目前在重庆市区有着几百家咖啡馆(厅),星巴克、太平洋等这样的世界咖啡巨头也是争相涌入。重庆人民体验着烫着火锅,划着拳,一边喝着咖啡的惬意。重庆人民如此对咖啡文化的喜爱,用“来者不拒”,也再合适不过了。

这两年重庆当地政府和企业,也积极助力本地咖啡产业的推动。从积极“触网”打造国内最大,世界第三的咖啡交易电子商务平台,到深拓咖啡供应产业链,以及后咖啡服务产业的孵化……不知不觉让世界从咖啡角度认知了重庆。

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