“重庆火锅”再次躺枪 要申请商标保护维权

“重庆火锅”再次躺枪 要申请商标保护维权

瑞安被查处的朝天门火锅

日前,外地媒体报道称,浙江温州瑞安相关部门对辖区多家火锅店进行检查,发现8家火锅店涉嫌非法使用地沟油。8家涉事门店中,7家的名字似乎都是重庆本土品牌。

“到底啥子叫重庆火锅?就目前情况看,涉事的8家火锅品牌中,多数都是躺着中枪,像朝天门、八旺根本没在当地开加盟店。”12月5日,重庆市火锅协会坐不住了,对外喊话要申报地域或集体商标,保护重庆火锅品牌。

这到底是怎么回事?重庆本土火锅遇“李鬼”

“重庆火锅”再次躺枪 要申请商标保护维权

朝天门真实门头图(左) 瑞安打假发现的“朝天门”(右)

浙江温州瑞安相关部门此次对辖区多家火锅店进行检查, 8家涉嫌非法使用地沟油的火锅店分别为渝味晓宇火锅、柒口锅成都火锅、千椒百味火锅、重庆名将火锅店、阿云重庆老火锅、塘下重庆八旺串串香火锅、塘下朝天门火锅、塘下重庆老火锅(鑫渝火锅)。

乍看上去,除柒口锅成都火锅外,似乎都是重庆的火锅品牌!

“渝味晓宇火锅(瑞安)店是个体行为,确实涉事。”渝味晓宇品牌相关负责人表示,目前该店是否使用回收食用油还未确定,公司已派多名负责人赶赴瑞安等待处理结果。“我们有严格的合同约定,不得使用违规油品。如违约,将取消其加盟资格。”

随着渝味晓宇的发声,更多的涉事品牌则表示,根本不知道有这样一家加盟店!

11月30日,重庆八旺串串香火锅派高管团队进驻瑞安打假。12月5日,八旺打假团队传出消息,已收集完“李鬼”八旺的基本信息,等待上诉。

而朝天门餐饮集团同样派出以律师和高管为主的打假团队,却发现当地还藏着8家集团不知道的“朝天门”。董事副总裁蒋纬表示,“告诉当地‘李鬼’两条路,要么收律师信法庭见,要么把牌子摘了。第二天,牌子都换了。”而千椒百味火锅品牌相关负责人则告诉记者,瑞安那家千椒百味火锅并非加盟店,将暂时观望事态发展。“此前,宁夏也有火锅店盗用我们的商标,公司曾派律师团队过去讨说法,但人家一改名为‘川椒百味’,就没办法维权了。”

另外3家看上去和重庆相关的火锅店,重庆名将火锅店、阿云重庆老火锅、塘下重庆老火锅(鑫渝火锅),通过搜索引擎未搜到重庆相关门店信息,未取得联系,是不是重庆本土品牌尚需调查。

“重庆火锅”要申请商标维权

“重庆火锅”再次躺枪 要申请商标保护维权

“重庆火锅”再次躺枪 要申请商标保护维权

瑞安被查处的“八旺”

“重庆火锅经常背黑锅。”重庆市火锅协会会长李德建表示,打着重庆火锅招牌,根本不是来自重庆本土的,或直接盗用本土火锅品牌在外地开业的数不胜数。协会每年都会听会员单位感叹,又被“盗”了、不对味的重庆火锅、重庆火锅又躺枪。

重庆火锅因为菜品看得见的新鲜、味型麻辣爽口,广被消费者接受。但随之而来的却是树大招风,做火锅的都想打上重庆火锅的招牌,吸引消费。致使整个重庆火锅市场鱼龙混杂,屡现食品安全问题。

“前几天,温州商会的会长问我,重庆火锅这次的瑞安事件是怎么回事。他现在连重庆的餐饮都有些怕吃了。”李德建表示,市火锅协会将申请“重庆火锅”地理商标或集体商标,保护这块金字招牌。

“协会将在制作工艺,食品安全上加以规范,那些不规范的,与重庆火锅品质、味型背道而驰的,不准再打这块招牌。”

行业希望抱团出击更有力

“重庆火锅”再次躺枪 要申请商标保护维权

对于重庆市火锅协会发起申请“重庆火锅”地理商标或集体商标,加以保护的事。本土火锅老板怎么看?

“当然是好事,我们举双手赞成。”渝味晓宇火锅相关负责人表示,渝味晓宇有100多家加盟店,规模日渐变大,为了食品安全操碎了心。每年都要举行3次加盟商培训,每一次都一再强调食品安全问题。“谁也不想因为一家店影响整个品牌。通过协会的集体商标为品牌赋能,加大加盟商违规、违法成本。当然是喜闻乐见的。”

朝天门董事副总裁蒋纬也表示认可:公司现在有500多个加盟店,每年都有律师团队常驻外地打假。成本高企,效果却不好。如果重庆火锅企业由协会牵头抱团,对外打假,无论是对外沟通还是影响力上,都比起单个企业的行为更有力量。

重庆八旺串串火锅品牌相关负责人龙晓飞称,希望协会尽快申请一块“重庆火锅”的商标,除了维权更有力以外,还可以治理各种重庆火锅市场乱象。“上次在外地吃了回重庆火锅,味完全变了,这些人打着重庆火锅的招牌,混淆视听,拉低了重庆火锅格调。”

■声音

商标事务所:申请图形普通商标注册更高效

事实上,早在2005年,重庆市火锅协会就曾发起地理商标申请,这次再发力是否能完成之前重庆火锅人的心愿?

重庆西南商标事务所总经理吴赵龙表示,无法申请地理商标。他解释,申请地理商标的商品,源于某地区,并且该商品的特定质量、信誉或其他特征主要由该地区的自然因素或人文因素所决定标志。比如当地特定的环境、气候、温度等,造成商品的独特性。一旦离开了产地,品质就会受到影响。而重庆火锅,更多的是受工艺影响,离开重庆并不会受到影响。

如果火锅协会申请集体商标,需要提供所有会员名单,后期人员增减又需要做商标变更,手续相对繁琐。建议协会可以申请图形普通商标注册,授权给火锅协会其他成员使用,通过章程等规范会员使用此图形商标的义务和权利。

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[责任编辑:panther]

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