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商贩用工业烧碱泡毛肚 批发给当地火锅店(图)

2011年04月01日07:29重庆商报我要评论(0)
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大渝导读:开县工商局执法人员在开展食品安全检查时,端掉了一用烧碱浸泡毛肚的批发窝点。昨日上午,开县工商局副局长李民介绍,该窝点加工的毛肚都是批发给县内一些火锅店,其数量多少,还在进一步调查中……

商贩用工业烧碱泡毛肚 批发给当地火锅店(图)

开县工商局执法人员查获用烧碱浸泡的毛肚通讯员彭宏英记者张永波摄

商报讯(记者 韩政 通讯员 彭宏英)近日,开县工商局执法人员在开展食品安全检查时,端掉了一用烧碱浸泡毛肚的批发窝点。昨日上午,开县工商局副局长李民介绍,该窝点加工的毛肚都是批发给县内一些火锅店,其数量多少,还在进一步调查中。

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在市场内用烧碱泡毛肚

3月25日上午,开县工商执法人员对县城各大农贸市场、超市进行食品安全检查,当来到开州大市场B区时,发现一从事冷冻水产生意的经营户周某门市里,有一些用水泥砌成的池子,池子长宽近一米左右,其中有9个池子里正泡着大量的毛肚,一名工人正将毛肚捞起来。

“你们的毛肚是用什么东西泡的?”工商执法人员询问道,现场的工人神态紧张,支支吾吾。正在捞毛肚的工人才说:“池子里的毛肚是用碱泡的。”随后,工商执法人员在门市里发现有一袋白色的颗粒物质,包装袋上写明是工业用氢氧化钠(俗称烧碱)。在事实面前,工人们承认浸泡毛肚的碱不是食用碱,而是腐蚀性极强的烧碱。

毛肚流向当地火锅店

随后赶来的店老板周某承认了自己用烧碱浸泡毛肚一事,他毫不在乎的说:“用烧碱泡了后,毛肚吃起来就比较脆,食用碱达不到这样的效果,在浸泡时,我们用的量很少,不会对人的身体造成危害。”据周某交代,这些毛肚主要批发给县内的一些火锅店,生产有大半年了。

工商执法人员发现,现场有装好的“兄弟”牌毛肚200袋、“兄弟”牌空白袋1220个、电子秤1台、封口机1台、烧碱17.6公斤。执法人员当场对毛肚、烧碱和生产工具进行了没收。

包装所用厂名属虚构

在毛肚包装袋上,注明生产厂家是“重庆兄弟食品厂”,厂址位于沙区小龙坎,包装正面上宣称该单位是重庆市质量信誉单位,产品“美味、营养、健康……”在包装背面产品介绍中,还不忘提醒该毛肚不含甲醛、不用烧碱加工,下面留下了该厂家的重庆总部的座机电话和手机号码。

记者按照上面的拨打过去,声称购买毛肚,接电话的陈女士很诧异,她说:“我是做其他生意的,并没有经营毛肚生意,你是不是打错了。”

工商执法人员随后查询得知,“重庆兄弟食品厂”并未在工商部门登记注册,厂名、厂址均属虚构。

烧碱食用过多易致癌

“国家明令禁止在食品中添加用烧碱、过氧化氢(俗称双氧水)来发制干货。”李民介绍,烧碱含有重金属元素,一旦流入食品中,食用过多,极易引起肠道和胃部相关疾病,甚至致癌。之所以商户用烧碱代替食用碱浸泡毛肚,主要是工业碱价格便宜。

据了解,周某的行为已涉嫌违反了《产品质量法》和《食品安全法》,开县工商部门已对其进行立案查处,目前此案正在进一步调查之中。

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