偶然机会开了馆子
因为自己喜欢做菜，四姐一直很想开一家川菜或者川面的小馆子。一次偶然的机会，让四姐走上“川菜”这条路。
1997年，四姐一个在湾仔开面铺的朋友打算收手不做了，想把铺子转给她。“那会儿很犹豫，不敢接。”那个时候，恰巧四姐以前在烟草公司的领导陈伟华来香港开会。四姐说：“陈经理以前是知青，很会做饭。他就给我示范，啷个做面，啷个做菜。我就现学现卖，把那个铺子扛下来了。”四姐再三地说：“我有今天，真的多亏了我们经理。”
2002年，在经常光顾四姐的面店的日本朋友帮助下，四姐在香港市中心的湾仔骆克道租下了一栋大厦2楼的三个单位，开始了川菜私房菜馆的经营。菜馆的名字就叫“四姐川菜”。
小小餐馆卧虎藏龙
“我现在完全不担心客源，10个客人有8个都成了我的好朋友。这里面有很多乐趣。”
“你别看我这里装修很简单，但是到我这里来吃饭的人，可以说是卧虎藏龙哟。尤其老外特别喜欢来，他们一般都是外国公司和机构派驻香港的代表。还有很多金融界的精英，也经常来这里。”四姐打开她的名片夹给我看，果然名不虚传：从美国的《华尔街日报》的专栏作者到日本的《读卖新闻》的驻港首席记者、从摩根斯坦利到摩根大通再到瑞银的金融界才俊，全都是四姐川菜的拥趸。
现在最不愿离开香港
四姐自己也有一个温馨的家。四姐的老公是一个地地道道的香港人，跟四姐一起张罗这个私房菜馆，回到家还包办所有家务。四姐有两个孩子，儿子18岁，女儿12岁，都还在读书。“仔仔（四姐这样称呼儿子）特别懂事，如果有外国客人来，都是他来招呼。虽然仔仔在香港出生的，但是重庆话讲得好得很，并且性格也像重庆人，很耿直，很有人情味。”
“现在的生活我很满足了。以前要我离开重庆是我最不愿意的事，现在要我离开香港是我最不愿意的事了。”
特约记者 石璐杉
[责任编辑:wydiana]
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