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谢定宏说，硝基喃是广效型杀菌剂，是鱼虾类产品的常用药，据他推测，或者是生产商质量管理不够严格，也可能是饲料商有问题，致使在成品中仍有药物残留。
对此，阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙昨天予以了坚决反驳。与此同时，昆山当地已组织多个部门对此事件进行彻查。
上海市食品药品监督管理部门有关负责人表示，现在正是大量螃蟹上市的季节，将加大对上海水产市场的监督抽检力度，尤其针对硝基喃代谢物以及一些抗生素指标将尽快开展专项检测。
台湾“卫生署”称不合格大闸蟹比例极大
台湾“卫生署”食品卫生处简任技正谢定宏昨天接受上海东方早报记者电话采访时称，到昨日为止，已经检验出3000多公斤“含有禁药”的大闸蟹。
称“不合格的比例极大”
今年9月1日到10月12日，大陆销到台湾的大闸蟹共514批，台湾“卫生署”调其中59批
送到“标准检验局”抽检，本周一结果出来，“卫生署”称至少有一批629公斤验出含致癌物质硝基喃代谢物。到昨日，又称有六批问题大闸蟹被发现。
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